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春季饮食养生
点击数:2655 更新时间:2013/3/13 14:30:46

    春季,是指农历的立春到立夏这一段时间,即农历的正月、二月、三月,含立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。人的阴阳变化规律与自然界息息相关,要顺应自然阴阳消长规律来调整饮食结构,调整人体阴阳,保持阴阳平衡。  

    养肝为先  

    按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。肝脏具有解毒、排毒的功能,负担较重,且因春季肝气升发,易引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,易致呼吸道感染。中医认为,肝气自然旺于春季,如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。  

    多养阳气  

    中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。  

    清淡多水  

    春季饮食当由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,要多吃蔬菜。食宜温热,忌生冷。胃寒的人可以经常吃点姜,以祛寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;慢性气管炎患者,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。  

    平时要多喝水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。但春季不宜贪冷饮。春季,是指农历的立春到立夏这一段时间,即农历的正月、二月、三月,含立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。人的阴阳变化规律与自然界息息相关,要顺应自然阴阳消长规律来调整饮食结构,调整人体阴阳,保持阴阳平衡。  

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